厚朴(こうぼく)

朴(ほお)の木の樹皮。厚い朴(=木の皮)という意味。

飛騨高山の名物料理、「ほお葉味噌」「朴葉寿司」「朴葉餅」は、朴の木の巨大な葉っぱを使って作ります。朴の木はまな板、木琴などに用いられます。朴の木のまな板は、木琴に使われるぐらいですから、包丁で切るとん、という音が澄んでいて気持ちいいそうです。

1. マグノクラリン(アルカロイド類): アマゾン土着民の狩りの道具・矢毒。矢の先端には、今でいう筋弛緩薬の原型である毒物・ツボクラリンが塗られていました。このクラーレとは比べ物にならないほど弱い作用ですが、マグノクラリンにも弱ーーーーい筋弛緩作用が認められています。この作用は、のどの締め付けられる感じ、胸が締め付けられる感じ、という症状を軽減させるのに役立っていると思われます。

3. 精油、セスキテルペン類(β, γユーデスモールなど): 蒼朮に類似。胃液分泌促進作用と抗潰瘍薬の役目がある。